Diferencia entre grasas buenas y malas.
Las grasas buenas son beneficiosas para la salud cardiovascular y general, mientras que las grasas malas aumentan el riesgo de enfermedades cardiovasculares y otros problemas de salud. Es importante consumir grasas saludables con moderación y reducir las grasas malas en la dieta.
Alimentos ricos en grasas saludables
alimentos ricos en grasas saludables recomendados para diabéticos:
1. Pescados grasos (ricos en omega-3):
- Salmón
- Atún
- Sardinas
- Trucha
- Caballa
2. Frutos secos (en moderación):
- Almendras
- Nueces
- Pistachos
- Avellanas
- Anacardos
3. Semillas:
- Semillas de chía
- Semillas de lino (linaza)
- Semillas de calabaza
- Semillas de girasol
4. Aceites saludables:
- Aceite de oliva extra virgen (ideal para aderezos y cocinar a baja temperatura)
- Aceite de aguacate (bueno para cocinar o usar en ensaladas)
- Aceite de canola (rico en ácidos grasos omega-3)
5. Frutas:
- Aguacate (palta) (rico en ácidos grasos monoinsaturados y fibra)
- Aceitunas (contienen grasas monoinsaturadas beneficiosas)
6. Otros:
- Mantequilla de almendra y mantequilla de maní natural (sin azúcares añadidos ni grasas trans)
- Coco y aceite de coco (rico en grasas saturadas saludables, pero se debe consumir con moderación)
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