Planificación de comidas para diabéticos

 Ejemplo de un menú semanal equilibrado 

Lunes

• Desayuno:
  Avena integral cocida con leche de almendras, nueces y arándanos frescos.
• Almuerzo:
  Pechuga de pollo a la parrilla con ensalada de espinacas, pepino, aguacate, tomate, aderezo de aceite de oliva y limón.
• Merienda:
  Yogur griego natural sin azúcar con una cucharadita de semillas de chía.

Martes

• Desayuno:
  Tostada de pan integral con aguacate y un huevo cocido.
• Almuerzo:
  Sopa de lentejas con zanahorias, apio, cebolla y espinacas.
• Merienda:
  Un puñado de almendras y una manzana verde.

Miércoles

• Desayuno:
  Batido de espinacas, pepino, aguacate, leche de almendras, una cucharadita de semillas de lino y un puñado de moras.
• Almuerzo:
  Ensalada de atún con lechuga, pepino, aguacate, tomate, cebolla morada y aderezo de aceite de oliva.
• Merienda:
  Palitos de zanahoria y apio con hummus.

Jueves

• Desayuno:
  Yogur griego sin azúcar con avena, semillas de chía y fresas.
• Almuerzo:
  Pavo a la parrilla con ensalada de rúcula, aguacate, cebolla morada y tomate cherry.
• Merienda:
  Un puñado de pistachos y una pera.

Viernes

• Desayuno:
  Huevos revueltos con espinacas, champiñones y tomate.
  Acompañados de una tostada integral.
• Almuerzo:
  Ensalada de pollo con espinacas, aguacate, zanahorias ralladas, pepino y aderezo de aceite de oliva y vinagre balsámico.
• Merienda:
  Yogur griego con unas pocas almendras.

Sábado

• Desayuno:
  Avena cocida con trozos de plátano, nueces y una cucharadita de canela.
• Almuerzo:
  Ensalada de atún con tomate, cebolla morada, pepino, lechuga y aderezo de aceite de oliva.
• Merienda:
  Un puñado de nueces y una manzana.

Domingo

• Desayuno:
  Tostada integral con aguacate, tomate y un huevo escalfado.
• Almuerzo:
  Ensalada de lentejas con espinacas, cebolla, tomate, pepino y aderezo de aceite de oliva.
• Merienda:
  Yogur griego con linaza molida.
  
  

Tips para preparar comidas con anticipación para diabéticos. 

La clave para preparar comidas con anticipación para diabéticos es enfocarse en alimentos frescos, equilibrar los macronutrientes y controlar las porciones. De esta manera, se puede mantener un estilo de vida saludable y controlar los niveles de glucosa en sangre de forma efectiva.